Bekal Simple

Isi Bekal : - Nasi Putih - Ayam Goreng Bacem - Sosis Ayam Rebus - Wortel Rebus - Brokoli Rebus - Telur Dadar - Selada Keriting - Nori Resep "Ayam Goreng Bacem" Bahan : - 5 potong ayam - 500 ml air - 5 butir bawang merah, memarkan - 3 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, memarkan - 5 sdm gula merah, sisir - garam dan merica bubuk secukupnya - minyak secukupnya Cara Membuat : - Siapkan wajan, masukkan ayam, air, bawang merah, daun salam, lengkuas, gula merah, garam dan merica bubuk. Masa hingga ayam berubah warna menjadi gelap dan kuah menyusut. - Panaskan minyak, goreng ayam sebentar, angkat.

Isi Bekal : - Nasi Putih - Ebi Furai - Chicken Nugget - Brokoli Rebus - Jagung Rebus - Wortel Rebus - Nori (1) Resep "Ebi Furai" Bahan : - 6 ekor udang ukuran sedang - 1 sdt kecap ikan - bawang putih bubuk secukupnya - merica bubuk secukupnya - 1 sdt air jeruk lemon - minyak secukupnya Bahan Pencelup : - tepung terigu secukupnya - air es secukupnya - garam secukupnya Bahan Pelapis : - tepung roti secukupnya Cara Membuat : - Bersihkan udang, buang kepala,sisakan ekornya, kerat dibagian perut udang dan pencet hingga lurus. - Bumbui udang dengan kecap ikan, bawang putih bubuk, merica bubuk dan air jeruk lemon dan diamkan sebentar. - Celupkan udang ke bahan pencelup yang sudah dicampur rata, gulingkan ke tepung roti, lalu masukkan kedalam freezer selama 15 menit. - Panaskan minyak, goreng udang dengan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan sajikan. (2) Resep "Chicken Nugget" Bahan : - 300 gr daging ayam giling - 100 ml susu cair - 50 gr tepung sagu - 2 bu

Isi Bekal : - Nasi Putih - Chicken Tofu / Nugget Ayam - Wortel Rebus - Jagung Rebus - Telur Rebus - Selada Keriting - Nori *Nugget Ayam* Bahan A : - 300 gr daging ayam giling - Tepung roti secukupnya (saya gak takar berapa pasnya..hanya saya kira2 sampai cukup membuat adonannya padat) - 1 buah bawang bombay, cincang, tumis - 4 siung bawang putih, haluskan, tumis - Garam + Merica Bubuk secukupnya - 2 butir telur ayam Bahan B (untuk membalut adonan) : - Tepung terigu, secukupnya - Tepung roti, secukupnya - 2 butir telur ayam Cara Membuat : - Campur semua bahan A hingga rata, masukkan ke loyang tahan panas. - Kukus 20 menit. - Setelah matang lalu potong2, kemudian baluri dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, baluri lagi dengan dengan tepung roti. - Diamkan di freezer 1 jam. - Setelah 1 jam, nugget siap digoreng hingga kecokelatan. Jika ingin disimpan (sebagai stok) : - Setelah didiamkan 1 jam tadi, lalu goreng sebentar (sampai warnanya kuning aja) - Kemudian dinginkan,

Isi Bekal : - Nasi Putih - Nugget Ayam - Kaarage - Wortel Potong - Jagung Rebus - Brokoli Rebus - Selda Keriting - Telur Dadar - Nori (1) Resep "Nugget Ayam " Bahan A : - 300 gr daging ayam giling - Tepung roti secukupnya (saya gak takar berapa pasnya..hanya saya kira2 sampai cukup membuat adonannya padat) - 1 buah bawang bombay, cincang, tumis - 4 siung bawang putih, haluskan, tumis - Garam + Merica Bubuk secukupnya - 2 butir telur ayam Bahan B (untuk membalut adonan) : - Tepung terigu, secukupnya - Tepung roti, secukupnya - 2 butir telur ayam Cara Membuat : - Campur semua bahan A hingga rata, masukkan ke loyang tahan panas. - Kukus 20 menit. - Setelah matang lalu potong2, kemudian baluri dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, baluri lagi dengan dengan tepung roti. - Diamkan di freezer 1 jam. - Setelah 1 jam, nugget siap digoreng hingga kecokelatan. Jika ingin disimpan (sebagai stok) : - Setelah didiamkan 1 jam tadi, lalu goreng sebentar (sampai warnanya kunin

Isi Bekal : - Nasi Putih - Tumis Sayuran - Chicken Teriyaki - Martabak Telur Kulit Lumpia - Nori Resep "Tumis Sayuran" Bahan : - 6 kuntum brokoli rebus - 1 batang wortel rebus, potong serong - 4 batang sawi hijau, potong-potong - 5 batang buncis, potong serong - 3 butir bakso sapi, iris tipis - ½ sdm bumbu dasar putih - 1 sdt saus tiram - air secukupnya - garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya - minyak secukupnya Cara Membuat : - Panaskan minyak, tumis bumbu dasar putih hingga harum. - Masukkan semua bahan satu persatu, aduk rata dan masak hingga matang. Resep "Chicken Teriyaki" Bahan : - 200 gr fillet dada ayam, potong dadu - ½ bawang bombai, iris tipis - 1 sdm madu - 1 sdm kecap manis - 2 sdm kecap asin - 2 cm jahe, memarkan - 2 siung bawang putih, haluskan - merica bubuk secukupnya - air secukupnya - 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air - minyak secukupnya Cara Membuat : - Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingg

Isi Bekal : - Nasi Putih - Telur Rebus - Tahu Goreng - Orak Arik Tahu Telur - Rebusan Labu Siam + Wortel + Jagung Manis - Chicken Tofu Orak Arik Tahu Telur Bahan : 1 butir telur 3 potong tahu kuning Bumbu iris : 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 cabe merah kriting 3 cabe rawit merah Secukupnya garam Secukupnya lada bubuk Secukupnya saus tiram 1 batang daun bawang Cara membuat: Siapkan bahan. Iris cabe, bawang dan daun bawang. Haluskan tahu dan kocok telur. Tumis cabe bawang hingga harum lalu beri garam dan lada bubuk, aduk rata kemudian masukkan telur, aduk buat orak-arik. Masukkan tahu dan daun bawang lalu aduk terus hingga rata, beri sedikit gula pasir. Aduk rata, cek rasa. Masak lagi hingga matang lalu angkat. Sajikan

Isi Bekal : - Nasi Putih - Kaarage - Tempe Goreng - Rebusan Buncis, Wortel, Jagung Manis, Sosis Ayam Resep "Kaarage" Bahan : - 200 gr fillet paha ayam atas, potong kecil - 1 sdm kecap asin - 1 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt jahe halus/parut - merica bubuk secukupnya - tepung terigu/tepung tapioka secukupnya - air es secukupnya - minyak secukupnya untuk menggoreng Cara Membuat : - Lumuri daging ayam dengan kecap asin, bawang putih, jahe, merica bubuk, diamkan hingga meresap kurang lebih 30 menit. - Campurkan tepung dan air es hingga rata, celupkan potongan daging ayam, kemudian gulingkan ke tepung (kering). - Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Isi Bekal : Nasi Putih Nugget Ayam Buah Kiwi Buah Jeruk Buah Stroberi Brokoli rebus *Nugget Ayam* Bahan A : - 300 gr daging ayam giling - Tepung roti secukupnya (saya gak takar berapa pasnya..hanya saya kira2 sampai cukup membuat adonannya padat) - 1 buah bawang bombay, cincang, tumis - 4 siung bawang putih, haluskan, tumis - Garam + Merica Bubuk secukupnya - 2 butir telur ayam Bahan B (untuk membalut adonan) : - Tepung terigu, secukupnya - Tepung roti, secukupnya - 2 butir telur ayam Cara Membuat : - Campur semua bahan A hingga rata, masukkan ke loyang tahan panas. - Kukus 20 menit. - Setelah matang lalu potong2, kemudian baluri dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, baluri lagi dengan dengan tepung roti. - Diamkan di freezer 1 jam. - Setelah 1 jam, nugget siap digoreng hingga kecokelatan. Jika ingin disimpan (sebagai stok) : - Setelah didiamkan 1 jam tadi, lalu goreng sebentar (sampai warnanya kuning aja) - Kemudian dinginkan, dan siap di kemas dalam

Isi Bekal : - Nasi Putih - Sate Ayam Bumbu Kacang - Kaarage - Telur Dadar - Brokoli Rebus - Sosis Ayam Rebus - Selada Keriting - Nori - Nutrijel Strawberry (1) Resep "Sate Ayam Bumbu Kacang" Bahan : - 300 gr filet dada ayam, potong kotak kecil (jangan terlalu tebal) - 2 sdm kecap manis - 1 sdm madu - 1/2 sdm air jeruk nipis - 1 sdm bumbu dasar putih - 1/2 sdt ketumbar bubuk - 1/2 sdt jintan bubuk - 1 lembar daun jeruk purut - garam dan merica bubuk secukupnya - tusuk sate secukupnya Pelengkap : - bumbu/saus kacang untuk sate - kecap manis - baang goreng Cara Membuat : - Panaskan minyak, tumis bumbu dasar putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, daun jeruk purut, garam dan merica bubuk, tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, madu dan air jeruk nipis, aduk rata, matikan api. - Siapkan wadah, lumuri potongan fillet dada ayam dengan bumbu dan diamkan selama kurang lebih setengah jam. - Tusuk daging ayam pada tusukan sate, masing-masing 5 atau 6 potongan daging tiap tusuknya.

Isi Bekal : - Nasi Putih - Brokoli Rebus - Nugget Daging Sapi - Buah Kiwi - Buah Strawberry - Selada Keriting - Nori *Nugget Daging Sapi* Bahan A : - 250 gr daging sapi giling - Tepung roti secukupnya (saya gak takar berapa pasnya..hanya saya kira2 sampai cukup membuat adonannya padat) - 1 buah bawang bombay, cincang, tumis - 3 siung bawang putih, haluskan, tumis - Garam + Merica Bubuk secukupnya - 1 butir telur ayam Bahan B (untuk membalut adonan) : - Tepung terigu, secukupnya - Tepung roti, secukupnya - 2 butir telur ayam Cara Membuat : - Campur semua bahan A hingga rata, masukkan ke loyang tahan panas. - Kukus 20 menit. - Setelah matang lalu potong2, kemudian baluri dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, baluri lagi dengan dengan tepung roti. - Diamkan di freezer 1 jam. - Setelah 1 jam, nugget siap digoreng hingga kecokelatan. Jika ingin disimpan (sebagai stok) : - Setelah didiamkan 1 jam tadi, lalu g

- Nasi Goreng - Chicken Tofu - Telur Orak Arik - Jagung Rebus - Wortel Rebus - Selada Keriting Resep "Nasi Goreng" Bahan : - sepiring nasi putih - 1/2 sdm bumbu dasar putih - 2 sdm kecap manis (sesuai selera) - 1/2 sdm saus tiram - garam dan merica bubuk secukupnya Cara Membuat : - Tumis bumbu dasar putih hingga harum. - Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, garam dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga matang.

Isi Bekal : - Nasi Putih - Ayam Bakar Kecap - Perkedel Kentang - Wortel Rebus - Baby Corn Rebus - Brokoli Rebus - Tomat Ceri - Jeruk - Kiwi - Nori - Selada Keriting (1) Resep "Ayam bakar Kecap" Bahan :   800 g (1 ekor) ayam pejantan, potong jadi 4 bagian 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 20 g asam Jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas  500 ml santan 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus :   10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai 5 butir kemiri ½ sdt merica bubuk 3 cm kunyit 50 g gula merah, sisir halus 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdm Bango Kecap Manis Cara Memasak :   Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan air larutan asam Jawa dan ayam, aduk rata. Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga santan meresap dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan. Panaskan wajan, panggang ayam sambil

Isi Bekal : - Nasi Putih - Dada Ayam Goreng Tepung - Mie Goreng Sayuran (1) Resep "Dada Ayam Goreng Tepung" Bahan : - 1/2 dada ayam, potong kecil - tepung terigu/ tepung tapioka secukupnya - garam & merica bubuk secukupnya - 1 butir telur ayam, kocok lepas - Minyak secukupnya untuk menggoreng Cara Membuat : - Campur rata tepung, garam, merica bubuk. - Celupkan potongan dada ayam kedalam kocokan telur kemudian gulingkan di campuran tepung. - Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan. (2) Resep "Mie Goreng Sayuran" Bahan : - 1/2 bungkus mie telor, rebus hingga lunak, tiriskan - 1/2 sdm bumbu dasar putih (bisa diganti dengan 1 siung bawang putih dicincang halus) - 3 batang sawi hijau, potong-potong - 1/2 batang wortel, potong tipis - kecap manis sesuai selera - 1 sdm saus tiram - garam dan merica bubuk secukupnya Cara Membuat : - Tumis bumbu hingga harum, masukkan sawi dan wortel, masak hingga layu. - Tambahkan sisa bahan yang lain, masak hingga matang

Menu : - Nasi Putih - Soto Lamongan - Telur Ayam Rebus - Nugget Ayam - Tempe Goreng Tepung Soto Lamongan Bahan : - 1 ekor ayam kampung, pilih yang ukuran sedang - 2 lembar daun salam - 4 lembar daun jeruk purut - 2 batang serai, memarkan - 3 cm lengkuas, memarkan - 3 cm jahe, memarkan - 1 1/2 sdm garam - 1/4 sdt kaldu instan non MSG rasa ayam (jika suka) - 2 liter air - Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng Bahan Pelengkap : - 200 gram kol, iris halus - 100 gram soun, seduh air panas - 150 gram taoge - 4 butir telur rebus, belah dua - 1 buah tomat, belah delapan - 2 batang seledri, iris halus - 4 sdm bawang putih goreng - 1 buah jeruk nipis, peras airnya - kerupuk udang Bumbu Yang Dihaluskan : - 10 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 1 sdt merica biji - 1/2 sdt ketumbar Cara Membuat : - Rebus daging ayam dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan garam hingga daging em

Menu : - Nasi Putih - Sayur Lodeh - Kering Ikan Tongkol - Bakwan Jagung Sosis - Jagung Manis Rebus Sayur Lodeh Bahan: - 2 buah terong ungu, belah 2 bagian, potong-potong - 1 buah kentang, potong dadu - 10 batang buncis, potong serong - 1 buah cabe hijau besar, potong serong tipis - 1 buah cabe merah besar, potong serong tipis - 3 lembar kol, potong-potong - 1 buah jagung manis, potong-potong - 2 lembar daun salam - 3 cm lengkuas, memarkan - Garam, merica bubuk, ketumbar bubuk secukupnya - 200 ml santan kental - 1 liter air - 1 sdm bumbu dasar kuning Cara Membuat: - Rebus air, daun salam, lengkuas, bumbu dasar kuning, jagung, kentang dan masak sampai agak empuk. - Tambahkan santan dan sisa bahan yang lain satu demi satu, masak sampai semua matang. - Angkat dan sajikan. Kering Ikan Tongkol Bahan : - 5 potong daging ikan tongkol, goreng hingga kecokelatan, angkat, lalu suwir2 atau cincang kasar. - 1 batang serai